こんにちは。
さて、田舎に住んでるといろいろおすそ分けがもらえます。
🍓野いちご🍓
これ、勝手に田んぼや山道そこら辺に生えてるそうです。
びっくりですよね。😜
おそるおそる口の中に入れてみると…
ぷちぷちっと、粒が弾けて
「美味しい〜〜🥰🥰」
ちょっとだけ酸っぱさが残り、
「まるで初恋のような味」
って、例えたらありきたりだなー。🤔
と思いつつ、2つ3つと手が止まらず。😋美味‼️
🍖猪のスティファード🍴
3月末に大阪阿倍野のガストロパブ「トラム」さんでジビエ料理を教わったのを、自分でも作ってみました！新鮮な猪肉を頂いたので。
スティファードとは、スペイン語で「煮込み料理」の事。
猪肉に、ホールトマト・玉ねぎ・人参・長ネギ・にんにく・赤ワイン・ローズマリーを加えて煮込みます。
ぐつぐつぐつぐつ…🥘
(1時間経過)
肉、か、カタイ…。😣
えー。あかんやん。
前食べた時は、もっとお肉がホロホロになるくらい柔らかかったのにーー。😱😱😱
なんでー‼️
あ、思い出した！🤩
猪肉は、煮込めば煮込む程柔らかくなるって言ってたなー‼️
というわけで、3時間煮たらホロホロになるくらい柔らかくなりました。
めでたしめでたし。
出来上がりをご近所さん、会社の方にお配りしたら、
「よくできてるやん！マリちゃんが料理できるって、初めて知ったわ。😋」
「パスタと食べたら美味しかったですー！」
などなど、嬉しい感想頂きました。
こーみえても、料理は作らせたら上手いんです‼️😏😏😏
次は、あなたも試してみる？！🤤
【田舎の美味しいものシリーズ】
また紹介していきたいと思いまーす！
