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【第三弾】田舎の美味しい物シリーズ from 伊賀!

こんにちは。

この時期になると、夏野菜をたくさん頂きます。

ご近所の皆さん。いつもありがとうございます。🙇‍♀

トマト・きゅうり・ナス・かぼちゃ・ピーマンetc

それぞれが、色鮮やかでツヤツヤし、新鮮そのもの‼️

もちろん、皆さん無農薬で作られてるから身体にも優しいですよね。🥰

そんな、野菜をたくさん頂けるなんて、ありがたやー👏🏻👏🏻

そこで、早速きゅうり🥒とトマト🍅を使って、私の好きなサラダを作りました!

これ、海外に行った時に出会ったんですが、そこからハマってしまいました!😍

 

『グリークサラダ』です!🥗
(ギリシャ料理の夏サラダ)

材料はこんな感じ。
(匂いチェック係の福ちゃん😸)

オリーブ、ドライオレガノ、ディジョンマスタード、白ワインビネガーも最近のスーパーでは手に入りやすくなってます。👍✨

 

① ドレッシングはオリーブオイル・ドライオレガノ・ディジョンマスタード・白ワインビネガー・にんにく微塵切り・塩・胡椒を大きめのボールに入れてよく混ぜておく。

② きゅうり・トマト・赤と黄のパプリカ・紫玉ねぎ・は1cm角にカットし、オリーブは種から身を外します。チーズはお好みのものを、ボールに投入し、①のドレッシングとまぜる。

(ギリシャ料理なのでフェタチーズが主流ですが、他のプロセスチーズなどハードタイプチーズだったらなんでもお好みで!)

③ 完成‼️

 

すぐ食べても美味しいですが、冷蔵庫で1時間以上は置いた方が、味が馴染んでさらに美味しいです!

冷蔵庫で2〜3日は保存出来ます。

ドレッシングは、バケットなどにつけてもまたこれ、美味しいです!🤤🤤🤤

お試しあれ!

ご近所さんに感謝✨✨

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